ผัดแหนมใส่ไข่ เมนูอร่อยง่ายๆ

     ผัดแหนมใส่ไข่เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารมื้อหลักในเวลาอันสั้น โดยแหนมจะให้รสชาติเข้มข้น พร้อมกับไข่ที่เพิ่มความนุ่มละมุนให้กับจานอาหาร

ส่วนผสม

1. แหนม 200 กรัม (หั่นชิ้นเล็ก)
2. ไข่ 2 ฟอง
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนู (ตามชอบ)
6. ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ (เล็กน้อย)

วิธีทำ

1. เตรียมวัตถุดิบ: เริ่มต้นโดยหั่นแหนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเตรียมไข่ไว้
2. ผัดกระเทียม: ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะและรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
3. ใส่แหนม: ใส่แหนมที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนสุก และแนะนำให้ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม
4. ใส่ไข่: ตอกไข่ลงไปในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน จนไข่สุก และมีสีเหลืองทอง
5. เพิ่มต้นหอมและพริก: เติมต้นหอมซอยและพริกขี้หนูลงไปผัดรวมกันสักครู่
6. เสิร์ฟ: ตักผัดแหนมใส่ไข่ใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวย

เคล็ดลับการทำผัดแหนมใส่ไข่

• การใช้แหนมสดจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น
• หากต้องการเพิ่มความเผ็ด สามารถใส่พริกขี้หนูมากขึ้นหรือลดพริกได้ตามความชอบ