สัมผัสความสดชื่นจากเครื่องดื่มสมุนไพรสีม่วงสวยงามที่ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเปรี้ยวจากมะนาวและความหวานจากน้ำผึ้ง ช่วยให้กระปรี้กระเปร่าได้เป็นอย่างดี
วัตถุดิบและสิ่งที่ต้องเตรียม
- ดอกอัญชันสดหรือแห้งประมาณ 15-20 ดอก
- น้ำเปล่าสะอาด 2 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้งแท้ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็งก้อนสำหรับจัดเสิร์ฟ
- เกลือป่นปลายช้อนชา
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่าให้เดือดแล้วใส่ดอกอัญชันลงไปต้มจนน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม
- กรองเอาเฉพาะน้ำดอกอัญชันใส่แก้วพักไว้ให้พออุ่น
- เติมน้ำผึ้งและเกลือป่นลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี
- บีบน้ำมะนาวสดลงไปคนเบาๆ สังเกตการเปลี่ยนสีจากน้ำเงินเป็นสีม่วงสวยงาม
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทน้ำอัญชันมะนาวที่ผสมไว้ลงไปพร้อมดื่มทันที
เคล็ดลับ
- หากต้องการสีที่สดใสขึ้นให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณน้ำมะนาวทีละน้อยจนได้ระดับสีที่พอใจ
- สามารถเพิ่มรสสัมผัสด้วยการฝานมะนาวเป็นแว่นบางๆ วางประดับด้านบนแก้วเพื่อความสวยงาม
- ควรต้มน้ำอัญชันทิ้งไว้ให้เย็นก่อนผสมน้ำผึ้งเพื่อคงคุณค่าทางสารอาหารจากน้ำผึ้งให้ได้มากที่สุด
baikhao
ทีมงาน baikhao
ผู้เขียนหลงใหลในโลกเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ถ่ายทอดข่าวสารและบทความที่ทันสมัย เพื่อให้ผู้อ่านเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายและเข้าใจมากขึ้น
ดูบทความทั้งหมด
