สัมผัสความสดชื่นไปกับเครื่องดื่มสีม่วงสวยจากดอกอัญชันที่ผสานความเปรี้ยวจากมะนาวและซ่าถึงใจด้วยโซดา เป็นเมนูที่ทำง่ายและช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดีในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว
วัตถุดิบ
- ดอกอัญชันสดหรือแห้ง 15-20 ดอก
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
- โซดาแช่เย็นจัด 1 ขวด
- น้ำแข็งก้อนสำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่าจนเดือดแล้วใส่ดอกอัญชันลงไปต้มจนได้น้ำสีน้ำเงินเข้มข้น
- กรองกากดอกอัญชันออกและใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลายจนหมด
- พักน้ำอัญชันไว้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้งาน
- เตรียมแก้วใส่น้ำแข็งก้อนให้เต็มแล้วเทน้ำอัญชันเข้มข้นลงไปประมาณครึ่งแก้ว
- เติมโซดาแช่เย็นจัดลงไปจนเกือบเต็มแก้ว
- บีบน้ำมะนาวสดลงไปด้านบนเพื่อให้เกิดการเปลี่ยนสีจากน้ำเงินเป็นสีม่วงสวยงามพร้อมคนให้เข้ากันก่อนดื่ม
เคล็ดลับ
- หากต้องการความหอมเพิ่มขึ้นสามารถเติมน้ำเชื่อมกลิ่นใบเตยลงไปเล็กน้อยจะช่วยชูรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น
- ควรบีบน้ำมะนาวลงไปก่อนเสิร์ฟทันทีเพื่อให้สีของเครื่องดื่มไล่ระดับอย่างสวยงามและได้ความซ่าของโซดาที่สมบูรณ์แบบ
baikhao
ทีมงาน baikhao
ผู้เขียนหลงใหลในโลกเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ถ่ายทอดข่าวสารและบทความที่ทันสมัย เพื่อให้ผู้อ่านเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายและเข้าใจมากขึ้น
ดูบทความทั้งหมด
