สูตรแกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย เมนูเพื่อสุขภาพรสกลมกล่อม
5 มิ.ย. 2569
0
โดย ADMIN
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่ายเป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและให้รสชาติหวานละมุนจากน้ำซุปธรรมชาติ เหมาะสำหรับเป็นมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว
วัตถุดิบ
- หมูสับปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น 150 กรัม
- เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 2 หลอด
- สาหร่ายทะเลแห้งแช่น้ำให้นิ่ม 1 ถ้วย
- ผักกาดขาวหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วย
- น้ำซุปกระดูกหมูหรือน้ำเปล่า 1 ลิตร
- ขึ้นฉ่ายและแครอทหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง
- เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซีอิ๊วขาวและน้ำปลา
วิธีทำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำซุปให้เดือดแล้วปรับเป็นไฟกลาง
- ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
- ใส่แครอทและผักกาดขาวลงไปต้มจนผักเริ่มนิ่ม
- ใส่เต้าหู้ไข่และสาหร่ายลงไปโดยไม่ต้องคนเพื่อป้องกันเต้าหู้เละ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำปลาตามความชอบให้ได้รสกลมกล่อม
- โรยขึ้นฉ่ายก่อนปิดไฟเพื่อเพิ่มความหอมพร้อมตักเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ
- ควรใช้ไฟอ่อนถึงกลางขณะต้มเพื่อให้น้ำซุปมีความใสสะอาดน่ารับประทาน
- หากต้องการให้น้ำซุปหวานยิ่งขึ้นสามารถเพิ่มหัวไชเท้าลงไปต้มพร้อมน้ำซุปได้
- ควรใส่เต้าหู้เป็นลำดับสุดท้ายเพื่อให้เนื้อเต้าหู้คงรูปสวยงามไม่แตกกระจาย
ADMIN
ทีมงาน baikhao
นักข่าวสายโซเชียลที่ติดตามประเด็นสังคม ข่าวสาร และเหตุการณ์สำคัญรอบตัว พร้อมรวบรวมและเรียบเรียงข้อมูลให้กระชับ ตรงประเด็น และทันต่อสถานการณ์ เน้นการนำเสนอข่าวในรูปแบบที่เข้าใจง่าย เพื่อให้ผู้ชมเข้าถึงสาระสำคัญได้อย่างรวดเร็ว
ดูบทความทั้งหมด
สมัครสมาชิกฟรี — อ่านข่าวได้เหมือนเดิม แต่ได้มากกว่า
บันทึกข่าวไว้อ่านทีหลัง · ติดตามหมวดที่สนใจ · รับแจ้งเตือนและสรุปข่าวทางอีเมล · แสดงความคิดเห็น
