วัตถุดิบ

  • ฝรั่งสดปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก 2 ผล
  • เนื้อเสาวรสสด 1 ผล
  • น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นปลายช้อน
  • น้ำแข็งบดละเอียด 1 แก้ว
  • น้ำเปล่าสะอาด 50 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  1. ใส่เนื้อฝรั่งหั่นชิ้นลงในโถปั่นตามด้วยน้ำเปล่าและน้ำแข็งบดละเอียด
  2. เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นลงไปเพื่อช่วยดึงรสชาติให้มีความกลมกล่อม
  3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงจนเนื้อละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. ตักเนื้อเสาวรสสดใส่ลงไปในโถแล้วกดปั่นแบบกระตุกสั้นๆ เพื่อให้เมล็ดเสาวรสแตกตัวเล็กน้อย
  5. เทเครื่องดื่มที่ได้ใส่แก้วทรงสูงพร้อมตกแต่งด้วยชิ้นฝรั่งสดหรือเมล็ดเสาวรสที่ด้านบน

เคล็ดลับ

  • ควรเลือกฝรั่งที่มีความสุกกำลังดีเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานหอมและกลิ่นที่ไม่ฝาดจนเกินไป
  • หากต้องการความเย็นจัดสามารถนำฝรั่งไปแช่ช่องแข็งก่อนนำมาปั่นจะช่วยให้เครื่องดื่มมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเหมือนสมูทตี้
  • สามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดเพื่อเพิ่มความหอมสดชื่นและช่วยให้เครื่องดื่มดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น