สูตรโกโก้เย็นเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หอมมันสะใจ

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้คุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อนจัด 60 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร
• นมสดรสจืด 100 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งก้อนสะอาด

วิธีทำ

1. ละลายผงโกโก้ในน้ำร้อนจัดให้เป็นเนื้อเดียวกันจนส่งกลิ่นหอม
2. เติมนมข้นหวานลงไปแล้วคนให้ละลายเข้ากับน้ำโกโก้จนหมด
3. เทนมสดและนมข้นจืดลงไปผสมในแก้วตวงแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เตรียมแก้วทรงสูงใส่น้ำแข็งให้เต็มแล้วค่อยๆ เทส่วนผสมโกโก้ลงไป
5. แต่งหน้าด้วยฟองนมหรือผงโกโก้เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ

• ควรเลือกใช้ผงโกโก้ชนิดสีเข้มจะช่วยให้รสชาติมีความขมปลายและหอมเข้มข้นมากกว่าปกติ
• หากต้องการความเข้มข้นเพิ่มขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณผงโกโก้ได้ตามความชอบส่วนบุคคล
• การคนโกโก้กับน้ำร้อนให้ละลายดีก่อนเติมส่วนผสมนมจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดก้อนแป้งในเครื่องดื่ม