วัตถุดิบและสิ่งที่ต้องเตรียม

  • ผงโกโก้คุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อนจัด 60 มิลลิลิตร
  • นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดรสจืด 100 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็งก้อนสะอาดตามชอบ

วิธีทำ

  1. ละลายผงโกโก้ในน้ำร้อนจัดแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด
  2. เติมนมข้นหวานและนมข้นจืดลงไปในน้ำโกโก้ร้อนแล้วคนให้ละลายเข้ากันดี
  3. เตรียมแก้วสำหรับเสิร์ฟโดยใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว
  4. เทส่วนผสมโกโก้ที่เตรียมไว้ลงในแก้วน้ำแข็งอย่างช้าๆ
  5. ราดหน้าด้วยนมสดรสจืดปิดท้ายเพื่อเพิ่มความหอมมันและเลเยอร์ที่สวยงาม

เคล็ดลับความอร่อย

  • ควรใช้ผงโกโก้แบบดัตช์โพรเซสเพื่อให้ได้สีที่เข้มสวยและรสชาติที่กลมกล่อมไม่เปรี้ยวโดด
  • หากต้องการความเข้มข้นพิเศษสามารถเพิ่มปริมาณผงโกโก้ได้ตามความต้องการโดยไม่ต้องปรับสัดส่วนนม
  • การละลายผงโกโก้ในน้ำร้อนจัดเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยให้เครื่องดื่มไม่จับตัวเป็นก้อนและมีรสสัมผัสที่เนียนนุ่ม