สัมผัสความสดชื่นไปกับมัทฉะลาเต้เย็นสูตรทำเองที่บ้าน ให้รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นชาแท้ผสมผสานความมันของนมสดได้อย่างลงตัว เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับเติมพลังในช่วงบ่ายที่แสนสดใส
วัตถุดิบ
- ผงมัทฉะเกรดพรีเมียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อนอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส 50 มิลลิลิตร
- นมสดรสจืด 150 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายตามความหวานที่ต้องการ
- น้ำแข็งก้อนสำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ร่อนผงมัทฉะผ่านตะแกรงลงในถ้วยเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนแป้ง
- เทน้ำร้อนลงไปในผงมัทฉะแล้วใช้แปรงไม้ไผ่ตีให้ละลายจนขึ้นฟองละเอียด
- เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายลงไปในน้ำมัทฉะแล้วคนให้ละลายเข้ากันดี
- เตรียมแก้วทรงสูงใส่น้ำแข็งให้เต็มแล้วเทนมสดลงไปประมาณสามในสี่ของแก้ว
- ค่อยๆ เทน้ำมัทฉะเข้มข้นที่เตรียมไว้ลงบนนมสดให้เกิดชั้นสีที่สวยงาม
เคล็ดลับ
- ควรใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีสีเขียวสดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ขมจนเกินไป
- หากต้องการความเข้มข้นยิ่งขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณผงมัทฉะได้ตามความชอบส่วนบุคคล
- การเทน้ำมัทฉะลงบนนมอย่างช้าๆ จะช่วยให้เครื่องดื่มแยกชั้นสวยงามน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
baikhao
ทีมงาน baikhao
ผู้เขียนหลงใหลในโลกเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ถ่ายทอดข่าวสารและบทความที่ทันสมัย เพื่อให้ผู้อ่านเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายและเข้าใจมากขึ้น
ดูบทความทั้งหมด
