สัมผัสความอร่อยที่ลงตัวระหว่างเม็ดสาคูเหนียวนุ่มกับเนื้อแคนตาลูปหวานฉ่ำในน้ำนมสดหอมมัน เป็นเมนูของหวานที่ทำง่ายและเหมาะสำหรับรับประทานในวันอากาศร้อนได้เป็นอย่างดี
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- เม็ดสาคูสีขาว 1/2 ถ้วยตวง
- แคนตาลูปคว้านเป็นลูกกลม 1 ถ้วยตวง
- นมสดรสจืด 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำแข็งบดละเอียดสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่าให้เดือดแล้วใส่เม็ดสาคูลงไปต้มจนสุกใสเป็นตากบ
- นำสาคูที่สุกแล้วไปล้างผ่านน้ำเย็นเพื่อล้างเมือกออกแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ผสมนมสดกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นในหม้อตั้งไฟอ่อนคนให้น้ำตาลละลายดี
- นำสาคูที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในน้ำนมสดที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากันจนทั่ว
- ตักสาคูนมสดใส่ถ้วยจัดวางด้วยเนื้อแคนตาลูปและน้ำแข็งบดพร้อมรับประทาน
เคล็ดลับ
- ควรล้างสาคูด้วยน้ำเย็นทันทีหลังต้มสุกเพื่อป้องกันไม่ให้เม็ดสาคูเกาะตัวกันเป็นก้อน
- หากต้องการความหอมที่มากขึ้นสามารถเติมกลิ่นวานิลลาหรือใบเตยลงไปต้มในนมสดได้
- เลือกแคนตาลูปที่สุกพอดีเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานหอมและเนื้อสัมผัสที่ไม่เละจนเกินไป
baikhao
ทีมงาน baikhao
ผู้เขียนหลงใหลในโลกเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ถ่ายทอดข่าวสารและบทความที่ทันสมัย เพื่อให้ผู้อ่านเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายและเข้าใจมากขึ้น
ดูบทความทั้งหมด
