สัมผัสความอร่อยของสาคูเม็ดใสเคี้ยวหนึบที่ผสานเข้ากับความหอมหวานของเนื้อแคนตาลูปและนมสดกลิ่นวานิลลา เป็นเมนูของหวานที่ทำง่ายและช่วยเติมความสดชื่นได้เป็นอย่างดีเหมาะสำหรับทานในวันที่อากาศร้อนจัด
วัตถุดิบ
- สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วยตวง
- แคนตาลูปหั่นเต๋า 2 ถ้วยตวง
- นมสดรสจืด 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่าสำหรับต้มสาคู 4 ถ้วยตวง
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือดจัดแล้วใส่เม็ดสาคูลงไปต้มจนกว่าจะสุกใสโดยเหลือจุดสีขาวเล็กน้อยตรงกลาง
- นำสาคูที่สุกแล้วไปล้างผ่านน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินออกแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งหม้อนมสดบนไฟอ่อนใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี
- ใส่สาคูที่เตรียมไว้ลงในหม้อนมสดคนเบาๆ ให้เข้ากันแล้วจึงปิดไฟทันที
- ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยเนื้อแคนตาลูปหั่นเต๋าและใส่น้ำแข็งป่นตามชอบ
เคล็ดลับ
- ควรใช้ที่ตักผลไม้ตักแคนตาลูปเป็นลูกกลมแทนการหั่นเต๋าเพื่อเพิ่มความสวยงามน่ารับประทาน
- หากต้องการความหอมที่โดดเด่นสามารถเติมกลิ่นวานิลลาลงในนมสดเพียงเล็กน้อยได้
- ไม่ควรต้มนมสดจนเดือดพล่านเพราะจะทำให้เสียรสชาติและความมันของนมลดลง
baikhao
ทีมงาน baikhao
ผู้เขียนหลงใหลในโลกเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ถ่ายทอดข่าวสารและบทความที่ทันสมัย เพื่อให้ผู้อ่านเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายและเข้าใจมากขึ้น
ดูบทความทั้งหมด
