สูตรสาคูแคนตาลูปนมสด หอมหวานชื่นใจคลายร้อน
1 มิ.ย. 2569
0
โดย ADMIN
เมนูของหวานแสนสดชื่นที่ผสานความเหนียวนุ่มของเม็ดสาคูเข้ากับความหอมหวานของแคนตาลูปและนมสดได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่ทำง่ายและเหมาะสำหรับรับประทานเพื่อดับกระหายในวันอากาศร้อน
วัตถุดิบ
- สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วยตวง
- แคนตาลูปคว้านเป็นลูกกลม 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่าสำหรับต้มสาคู 4 ถ้วยตวง
- นมสดรสจืด 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำแข็งบดละเอียดตามชอบ
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือดจัดแล้วใส่เม็ดสาคูลงไปคนให้ทั่วเพื่อไม่ให้ติดกันเป็นก้อน
- ต้มจนสาคูสุกใสเหลือจุดขาวตรงกลางเพียงเล็กน้อย จากนั้นรีบตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัดแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำนมสดกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมดแล้วยกลงพักให้เย็น
- นำสาคูที่เตรียมไว้ใส่ลงในถ้วยแล้วราดด้วยน้ำนมสดที่ปรุงรสเรียบร้อยแล้ว
- ตกแต่งหน้าด้วยเนื้อแคนตาลูปคว้านและใส่น้ำแข็งบดก่อนเสิร์ฟเพื่อความเย็นสดชื่น
เคล็ดลับ
- การแช่สาคูในน้ำเย็นทันทีหลังต้มจะช่วยให้เม็ดสาคูมีความเหนียวนุ่มและไม่จับตัวกันเป็นก้อน
- สามารถเพิ่มความหอมมันด้วยการใช้กะทิสดผสมกับนมสดในอัตราส่วนที่เท่ากันได้ตามความชอบ
- เลือกใช้แคนตาลูปที่สุกกำลังดีเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานฉ่ำและมีสีสันสวยงามน่ารับประทาน
ADMIN
ทีมงาน baikhao
นักข่าวสายโซเชียลที่ติดตามประเด็นสังคม ข่าวสาร และเหตุการณ์สำคัญรอบตัว พร้อมรวบรวมและเรียบเรียงข้อมูลให้กระชับ ตรงประเด็น และทันต่อสถานการณ์ เน้นการนำเสนอข่าวในรูปแบบที่เข้าใจง่าย เพื่อให้ผู้ชมเข้าถึงสาระสำคัญได้อย่างรวดเร็ว
ดูบทความทั้งหมด
สมัครสมาชิกฟรี — อ่านข่าวได้เหมือนเดิม แต่ได้มากกว่า
บันทึกข่าวไว้อ่านทีหลัง · ติดตามหมวดที่สนใจ · รับแจ้งเตือนและสรุปข่าวทางอีเมล · แสดงความคิดเห็น
