สัมผัสความอร่อยของเต้าฮวยเนื้อเนียนนุ่มที่ผสานเข้ากับความสดชื่นของผลไม้รวมในน้ำนมสด เป็นเมนูของหวานที่ทำง่ายและช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับรับประทานในวันพักผ่อนที่ต้องการความสดชื่น
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- นมถั่วเหลืองรสจืด 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- เจลาตินแผ่น 1 แผ่น
- ผลไม้กระป๋องรวมหรือผลไม้สดตามชอบ
- นมสดรสจืดสำหรับราดหน้า
ขั้นตอนการทำ
- นำผงวุ้นและน้ำตาลทรายผสมกับนมถั่วเหลืองในหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนให้ละลายเข้ากัน
- ใส่เจลาตินแผ่นที่แช่น้ำจนนิ่มลงไปคนให้ละลายแล้วยกลงจากเตา
- กรองส่วนผสมด้วยกระชอนตาถี่เพื่อให้เนื้อเต้าฮวยเนียนละเอียดก่อนเทใส่ภาชนะ
- นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงจนเนื้อเซตตัวแข็งตามต้องการ
- จัดเรียงผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องไว้ด้านบนของเนื้อเต้าฮวย
- ราดด้วยนมสดเย็นจัดก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความหอมมันและชวนรับประทาน
เคล็ดลับความอร่อย
- ควรกรองส่วนผสมก่อนเทใส่ถ้วยเพื่อให้เนื้อเต้าฮวยมีความเนียนนุ่มดุจแพรไหม
- สามารถปรับเปลี่ยนผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อเพิ่มสีสันและความหลากหลายให้กับเมนู
- เลือกใช้ผลไม้สดที่มีรสเปรี้ยวอมหวานจะช่วยตัดเลี่ยนกับความมันของนมได้เป็นอย่างดี
baikhao
ทีมงาน baikhao
ผู้เขียนหลงใหลในโลกเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ถ่ายทอดข่าวสารและบทความที่ทันสมัย เพื่อให้ผู้อ่านเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายและเข้าใจมากขึ้น
ดูบทความทั้งหมด
