สูตรข้าวผัดอเมริกัน เครื่องแน่นจัดเต็มรสชาติกลมกล่อม
ข้าวผัดอเมริกันเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่โดดเด่นด้วยรสชาติซอสมะเขือเทศเข้มข้นคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงนานาชนิดที่ให้คุณค่าทางสารอาหารครบถ้วนในมื้อเดียว เป็นเมนูที่ทำตามได้ง่ายและเหมาะสำหรับมื้ออาหารพิเศษในครอบครัว
ข่าวที่คุณอาจสนใจ
วัตถุดิบ
- ข้าวสวยหุงสุก 2 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกหั่นชิ้น 2 คู่
- แฮมหรือหมูแฮมหั่นเต๋า 100 กรัม
- หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น่องไก่ทอด 2 ชิ้น
- ไข่ดาว 1 ฟอง
- เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลันเตาแครอทต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลายแล้วนำหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกใสมีกลิ่นหอม
- ใส่แฮมและไส้กรอกลงไปผัดให้พอสุกเหลืองตามด้วยถั่วลันเตาแครอทและลูกเกด
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศให้ทั่วถึง
- คลุกเคล้าจนซอสเคลือบเม็ดข้าวเป็นสีแดงสวยงามแล้วปิดไฟเตรียมจัดจาน
- ตักข้าวผัดใส่จานวางเคียงด้วยน่องไก่ทอดและไข่ดาวให้สวยงามพร้อมรับประทาน
เคล็ดลับ
- ควรใช้ข้าวสวยที่หุงแบบค้างคืนหรือข้าวที่เย็นแล้วจะทำให้เม็ดข้าวเรียงตัวสวยไม่แฉะขณะผัด
- สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการเติมพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อตัดความหวานของซอสมะเขือเทศ
- หากต้องการความหอมเข้มข้นควรเลือกใช้เนยเค็มแทนน้ำมันพืชในการผัดข้าว
