สูตรชามัทฉะลาเต้น้ำผึ้ง เมนูเครื่องดื่มสุขภาพรสละมุน
การดื่มชามัทฉะลาเต้ในยามบ่ายช่วยให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและผ่อนคลายจากความเหนื่อยล้าด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวของชาเขียวแท้ เมนูนี้ทำได้ง่ายที่บ้านและสามารถปรับระดับความหวานได้ตามความชอบส่วนบุคคล
ข่าวที่คุณอาจสนใจ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ผงมัทฉะเกรดพรีเมียม 1 ช้อนชา
- น้ำร้อนอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส 30 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้งแท้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- นมสดรสจืดหรือนมทางเลือก เช่น นมอัลมอนด์ 150 มิลลิลิตร
- น้ำแข็งก้อนสำหรับเสิร์ฟแบบเย็น
วิธีทำ
- ร่อนผงมัทฉะลงในชามใบเล็กเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- เติมน้ำร้อนลงไปแล้วใช้แปรงไม้ไผ่ตีมัทฉะให้ละลายเข้ากันจนเกิดฟองละเอียด
- ผสมน้ำผึ้งลงในน้ำชาที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
- เทนมอุ่นหรือนมสดลงในแก้วที่มีน้ำแข็งเตรียมไว้
- ค่อยๆ เทส่วนผสมมัทฉะที่เตรียมไว้ลงบนนมเพื่อให้เกิดเลเยอร์ที่สวยงาม
เคล็ดลับ
- ไม่ควรใช้น้ำเดือดจัดในการชงมัทฉะเพราะจะทำให้รสชาติขมและเสียกลิ่นหอม
- หากต้องการความเนียนนุ่มให้ใช้เครื่องตีฟองนมช่วยตีส่วนผสมนมก่อนเทลงแก้ว
- สามารถเพิ่มปริมาณน้ำผึ้งได้หากชอบรสชาติที่หวานกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
