สูตรชามะนาวน้ำผึ้ง รสเปรี้ยวหวานสดชื่น ดื่มคลายร้อนได้ทุกช่วงเวลา
ชามะนาวน้ำผึ้งเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหน้าร้อน เพราะนอกจากจะช่วยดับกระหายได้ดีแล้ว ยังให้ความรู้สึกสดชื่นจากกลิ่นหอมของชาและรสเปรี้ยวจากมะนาวสด การทำเองที่บ้านยังช่วยให้คุณสามารถปรับระดับความหวานได้ตามความต้องการเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า
ข่าวที่คุณอาจสนใจ
วัตถุดิบ
- ชาดำหรือชาอัสสัม 2 ซอง
- น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาวสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งแท้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็งก้อนเต็มแก้ว
- ฝานมะนาวและใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- นำถุงชาลงไปแช่ในน้ำร้อนทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ได้สีและกลิ่นที่เข้มข้น
- นำถุงชาออกแล้วเติมน้ำผึ้งลงไปในขณะที่น้ำชายังอุ่นเพื่อให้น้ำผึ้งละลายได้ง่ายขึ้น
- คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่ให้พอหายร้อน
- บีบน้ำมะนาวสดลงไปตามปริมาณที่ชอบแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- เตรียมแก้วใส่น้ำแข็งจนเต็มแล้วเทน้ำชาที่ผสมเสร็จแล้วลงไปจนเกือบเต็มแก้ว
- ตกแต่งด้านบนด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่ให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ
- ควรใช้มะนาวสดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยจากผิวและรสชาติที่เปรี้ยวละมุนมากกว่าน้ำมะนาวขวด
- หากต้องการความเข้มข้นของชามากขึ้น ให้ใช้ถุงชา 2 ซองแช่ในน้ำปริมาณน้อยลงก่อนเติมน้ำแข็ง
- หลีกเลี่ยงการชงชาในน้ำที่เดือดจัดเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติของชาขมฝาดจนเกินไป
