สูตรน้ำสับปะรดปั่นใบสะระแหน่ เมนูเครื่องดื่มสมุนไพรเสริมการย่อยอาหาร
น้ำสับปะรดปั่นใบสะระแหน่เป็นเครื่องดื่มที่ผสานคุณประโยชน์จากผลไม้ต้านอนุมูลอิสระเข้ากับความเย็นสดชื่นของสมุนไพรได้อย่างลงตัว ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกรรมวิธีที่ทำได้ง่าย จึงเหมาะสำหรับเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือดื่มเพื่อความผ่อนคลายระหว่างวัน
ข่าวที่คุณอาจสนใจ
วัตถุดิบ
- เนื้อสับปะรดหั่นชิ้น 2 ถ้วยตวง
- ใบสะระแหน่สด 10-15 ใบ
- น้ำแข็งก้อนละเอียด 1 แก้ว
- น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อยสำหรับช่วยปั่น
วิธีทำ
- เตรียมล้างใบสะระแหน่ให้สะอาดแล้วเด็ดเอาเฉพาะใบพักไว้
- ใส่เนื้อสับปะรด ใบสะระแหน่ และน้ำเปล่าลงในโถปั่น
- เติมน้ำเชื่อม เกลือป่น และน้ำแข็งตามลงไปในโถ
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงจนเนื้อเนียนละเอียดเข้ากันดี
- ชิมรสชาติให้ได้ความเปรี้ยวหวานที่ต้องการก่อนเทใส่แก้วพร้อมดื่ม
เคล็ดลับ
- ควรเลือกใช้สับปะรดพันธุ์ที่ฉ่ำน้ำเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่นุ่มนวล
- หากต้องการความสดชื่นเป็นพิเศษสามารถฝานสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปผสมหลังปั่นเสร็จเพื่อให้เคี้ยวได้เพลิน
- การเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยจะช่วยชูรสชาติของสับปะรดให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
