สูตรขนมถ้วยฟู สูตรนุ่มฟู หอม หวาน มัน ทำง่าย
ขนมถ้วยฟูเป็นขนมไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มฟู หอมหวานกลิ่นกะทิ และรสชาติมันอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย สูตรนี้จะทำให้คุณทำขนมถ้วยฟูที่อร่อยเหมือนทานที่ร้านได้อย่างง่ายดาย
ข่าวที่คุณอาจสนใจ
วัตถุดิบ
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งท้าวยายม่อม 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- กะทิอบควันเทียน 1 1/2 ถ้วย
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหาร (ตามชอบ)
- น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์
วิธีทำ
- ผสมยีสต์กับน้ำอุ่น พักไว้ 5 นาทีจนยีสต์ขึ้นฟู
- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม และน้ำตาลทรายในชามผสม
- ค่อยๆ เทกะทิอบควันเทียนลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
- ใส่ส่วนผสมยีสต์ที่พักไว้ลงไป คนให้เข้ากันดี
- พักแป้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง จนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า
- เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ และผสมสีผสมอาหารตามต้องการ
- ตั้งลังถึงให้น้ำเดือดจัด ทาพิมพ์ขนมถ้วยด้วยน้ำมันพืช
- ตักแป้งแต่ละสีใส่ลงในพิมพ์ให้เต็ม
- นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาที จนขนมฟูและสุก
เคล็ดลับ
- การเลือกใช้กะทิอบควันเทียนจะช่วยเพิ่มความหอมพิเศษให้กับขนม
- การพักแป้งในที่อุ่นจะช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้ดี
- การนึ่งด้วยไฟแรงจะทำให้ขนมฟูสวย
